◆各種水果的營養成分

　　　水果含有豐富的維生素C、維生素A以及人體必需的各種礦物質（含量最多的是鉀），不但水份含量高，還有大量的纖維質，可
　以促進健康、增強孩子的免疫力，達到預防疾病的效果。不過要注意的是，有些水果的含糖量很高，如果多吃還是會變胖喔∼ 　　

　　　下表為各種常見水果的營養成分。移動滑鼠選擇不同水果，剛可以看到各種水果的營養分析以及對於孩子成長的影響；選擇不
　同營養成分，則可以看到各種營養成分對人體的功用。

各種水果的營養成分表

成分
──
水果

熱量
（卡）

水分
（克）

維生素A
（IU）

維生素C
（毫克）

鉀
（毫克）

纖維質
（克）

鳳梨

46

87.0

17

9.0

40

1.4

西瓜

25

93.0

418

8.0

100

0.3

蓮霧

34

90.6

0

17.0

70

1.0

芭樂

38

89.0

50

81.0

150

3.0

香蕉

91

74.0

8

10.1

290

1.6

蘋果

50

86.0

13

2.1

100

1.6

柳橙

43

88.0

0

38.0

120

2.3

葡萄

57

84.0

0

4.0

120

0.6

草莓

39

89.0

11

66.0

180

1.8

木瓜

52

85.0

134

74.0

220

1.7

楊桃

35

90.0

5

26.0

100

1.1

 

水果營養分析:

鳳梨：
鳳梨有豐富的維生素Ｃ、鉀、錳和纖維質，可以幫助消化，還能促進鈣質吸收，有強化骨質的效果；而豐富的蛋白酵素可以促進組織復元，幫助治療瘀腫、扭傷。

 

水果營養分析:

西瓜：
西瓜含有大量水份、糖份，以及豐富的維生素和礦物質，不但能夠消暑解渴，還可以幫助消化、促進新陳代謝。不過吃太多，則容易引起腹瀉、腹痛等腸胃問題。

 

水果營養分析:

蓮霧：
蓮霧富含水分，可以消暑止渴、解熱利尿，而且熱量不高，多吃也不用擔心發胖。而蓮霧也含有相當多的粗纖維，可以促進腸道蠕動，預防孩子便秘的問題。

 

水果營養分析:

芭樂：
芭樂是相當良好的維生素C來源，可以增加孩子的抵抗力，預防癌症發生，更是一種天然的鎮定劑，能夠幫助孩子對抗壓力，減少焦慮和不安的情緒。

 

水果營養分析:

香蕉：
香蕉可以幫助孩子提高免疫力、改善體質、幫助排泄、改善情緒，還能使皮膚光滑細緻。不過，三歲以下的嬰幼兒，腸胃機能仍不夠強健，並不適合吃太多香蕉。

 

水果營養分析:

蘋果：
蘋果富含維生素C、維生素E和β胡蘿蔔素，可以降低體內不好的膽固醇，有效地預防心臟病和癌症。此外，蘋果更是天然的整腸藥，能夠強健孩子腸胃功能。

 

水果營養分析:

柳橙：
柳橙含有大量的維生素C、鋅和葉酸，可以幫助孩子開胃整腸、加速傷口癒合，有效地預防感冒與壞血病。此外，還能協助鈣質、鐵質的吸收，有助於成長發育。

 

水果營養分析:

葡萄：
葡萄含有豐富營養素，包括：醣類、纖維質、有機酸以及多種維生素和礦物質，可以健全腸胃功能，促進食慾、幫助消化，還能預防貧血，增強孩子的體力。

 

水果營養分析:

草莓：
草莓的維生素C含量相當豐富（大約是蘋果的十倍），還有豐富的有機酸，不但能夠增強孩子的抵抗力，還可以預防感冒、防止牙齦出血、預防泌尿道感染。

 

水果營養分析:

木瓜：
木瓜含有大量維生素A和C、鈣、磷及纖維素，可以保護眼睛，有助於腸胃功能。此外，木瓜的蛋白分解酵素、番瓜素，可以幫助消化，分解多餘的脂肪。

 

水果營養分析:

楊桃：
楊桃有相當多的水分，還有豐富的糖份、有機酸、礦物質以及維他命B1、B2、C等營養素，可以幫助消化、生津止渴，還能舒緩聲音沙啞、喉嚨疼痛等問題。

 

 

 

台灣最常見水果營養成份表(每100g可食用部份含量)

 

成份

水份

(克)

纖維

(克)

灰分

(克)

鈣

(豪克)

磷

(豪克)

鐵

(豪克)

A(I.U.)

B1

(豪克)

B2

(豪克)

C

(豪克)

蘋果

88.5

0.8

0.3

11

10

0.5

20

0.03

0.06

5

香蕉

75.3

0.5

0.9

9

24

0.5

280

0.03

0.06

8

楊桃

90.0

0.8

0.3

4

16

0.9

900

0.04

0.03

40

釋迦果

77.3

2.9

1.5

40

49

0.4

+

0.18

0.20

35

葡萄

84.6

0.3

0.6

15

27

0.7

+

0.06

0.02

9

番石榴

80.2

508

0.4

10

10

0.6

130

0.04

0.03

225

檸檬

91.3

0.7

0.7

50

23

0.2

0

0.06

0.02

43

荔枝

82.6

0.3

0.6

19

27

0.3

0

0.19

0.08

63

龍眼

82.4

0.4

1.4

23

42

0.3

0

0.04

0.14

112

枇杷

89.1

0.3

0.4

9

10

0.1

900

0.02

0.07

5

芒果

83.3

0.9

0.6

20

8

0.4

2100

0.04

0.05

34